◆身欠きとは、皮、内臓、取った状態右の状態です。
◆みかきは3枚におろしてふぐ刺し、ぶつ切りで鍋料理など、いろいろな料理に利用できます。
◆皮は調理済みです。(棘、漉き取済み)
養殖とらふぐ(みがき)
とらふぐ(養殖・愛媛県産)(みかき)2・3人前用 6,000円(税込み)約800g
とらふぐ(養殖・愛媛県産)(みかき)3・4人前用 7,500円(税込み)約1.kg
とらふぐ(養殖・愛媛県産)(みかき)4・5人前用 9,000円(税込み)約1.2kg~1.3kg
とらふぐ(養殖・愛媛県産)(みかき)5・6人前用 10,500円(税込み)約1.4kg~1.5kg
とらふぐ(養殖・愛媛県産)(みかき)5・6人前用 11,250円(税込み)約1.5kg~1.6kg
とらふぐ(養殖・愛媛県産)(みかき)5・6人前用 13,500円(税込み)約1.8kg~1.9kg
とらふぐ(養殖・愛媛県産)(みかき)5・6人前用 15,000円(税込み)約2.0kg~2.1kg
☆(刺身可)
身欠きとは、皮、内臓、取った状態上写真(小)の状態です。
☆重量は調理前の計量です。
☆河豚1尾使用します。
☆あら・皮・ひれ付き
皮は調理済み(即食べれます)
ひれはそのままはっそうします。河豚ヒレは天日でよく乾燥させてからご使用ください。
ドライヤーなどでも簡単に乾燥できます。